Recette de la salade du Lac St-Jean

INFORMATIONS :

  - Temps de préparation : 20 minutes

INGRÉDIENTS :

  - 1 pomme de salade en feuille
  - 1 pomme de salade Boston
  - 1 endive
  - 1 coeur d'artichaut
  - Amandes effilées
  - 1 tasse de bleuets du Lac

Vinaigrette :
  - 1 tasse huile de Canola ou Tournesol
  - 1/2 tasse sucre de pommes
  - 1/2 tasse de vinaigre
  - persil
  - sel et poivre

PRÉPARATION :

•  Bien nettoyer les salades et les assécher.
  
  
•  Dans un bol, déposer la salade.
  
  
•  Disposer les feuilles d'endive autour du bol.
  
  
•  Couper artichaut en petit morceaux et déposer sur le dessus sans mélanger.
  
  
•  Assaisonnés, ajouter bleuets et amandes.
  
  
•  Mouiller avec la vinaigrette.
  
  
•  Au moment de servir, disposer dans une assiette et laisser vos convives ajouter la vinaigrette