- Temps de préparation: 2 heures
- Temps de cuisson: 25 minutes
INGRÉDIENTS :
- 4 filets de dinde -
175 ml de sirop d'érable - 250
ml de jus de citron vert - 1 c.
à café de beurre - 1 c. à café
d'huile végétale - 50 ml d'eau
- 3 zestes de citron vert
- 50 ml de sirop d'érable -
30 ml d'eau
PRÉPARATION :
Dans un bol, mélanger le sirop d'érable
et le jus de citron vert.
Ajouter les filets.
Couvrir et réfrigérer 2 heures.
Dans un poêlon, saisir les filets dans
le beurre et l'huile, une minute de chaque côté.
Déposer les filets dans un plat allant
au four.
Déglacer le poêlon avec l'eau et verser
sur les filets.
Cuire au four à 160 °C 20 à 25 minutes
en arrosant fréquemment de marinade.
Pour la sauce, mélanger les trois derniers
et laisser mijoter à feu moyen, 12 minutes.
